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Nacido del amor por Oaxaca, Cerro Brujo surge donde el fuego abraza al agave y la tierra guarda secretos ancestrales. Su carácter une tradición, paciencia y precisión en una experiencia profunda, elegante y memorable.
54 años de maestría y 96 años de tradición en una botella
En Oaxaca, entre sierras, valles y caminos de tierra, nace Cerro Brujo. Es un mezcal inspirado en una relación antigua entre paisaje, conocimiento y oficio. Cada botella honra la experiencia de maestras y maestros mezcaleros que han perfeccionado, generación tras generación, el equilibrio entre agave, fuego y tiempo.
Su nombre reúne dos fuerzas esenciales de su origen. “Cerro” habla de una tierra viva, de montañas con identidad y memoria. “Brujo” evoca esa energía misteriosa y luminosa que habita en las historias, los rituales y la sabiduría ancestral de Oaxaca. Cerro Brujo no busca imitar la tradición, busca honrarla con carácter, elegancia y autenticidad.
Cerro Brujo es una invitación a experimentar Oaxaca a través del carácter de su agave, su tierra y las manos que lo transforman.
Madrecuishe es un agave semi-silvestre originario de la sierra de Oaxaca, reconocido por su elegancia y notable complejidad. Su maduración es lenta, generalmente entre 12 y 18 años, lo que permite que sus azúcares se concentren y desarrollen un carácter profundo y expresivo. En nariz revela notas minerales, flores blancas y hierbas verdes frescas, acompañadas por una sutil profundidad terrosa. En boca se presenta amplio y estructurado, desplegando sus matices de forma gradual con gran equilibrio y un final largo y elegante.
Madrecuishe, agave semi-silvestre
Cada imagen revela una parte del origen de Cerro Brujo: la tierra que nutre el agave, el fuego que transforma, las manos que guían el proceso y el tiempo que da profundidad. Una invitación a recorrer el paisaje, el oficio y la paciencia que viven en cada botella.
Nuestro mezcalero
Piñas de agave recién cosechadas
Horno tradicional de piedra
Agave cargado en el horno tradicional
Por ahora, Cerro Brujo está disponible por venta directa en La Mezcalería Oaxaca. Si deseas comprar una botella, conocer opciones de distribución o solicitar información para tu negocio, será un gusto atenderte.
También puedes escribirnos para colaboraciones, eventos o pedidos especiales.
